あおりいか
花屋の花家さんから
いかを頂きました。
大学の生物の実習でイカを解剖して以来、
いかをさばいたこともなかったのですが、
鳥取に来てから、
イカをまるごと頂くことが多く
イカの解剖じゃなく下処理も平気になりました。。。
こんかいは、アオリイカを釣ったそうで
新鮮なものを頂きました。
そこで、さっそく
お刺身
（写真を撮り忘れて、３切れしかないですが・・・）
トマトとアンチョビ炒め
（こんな料理ありそう。と適当に作ってみたところ、
なかなか美味でした）
やっぱり新鮮な魚介類は美味しいですね。
また、釣りたてお待ちしてます♪
