本場水炊き
副院長から、博多の水炊きの話をさんざん聞かされ、
食べてみたいなあと思っていたら、
博多在住の弟から、鍋セット送ってあげるわ！との申し出。
でも、待てど暮らせど届く気配がなく・・・
と思っていたら大きなクールが届きました。
弟からではなく、副院長が博多に行ったときに
頼んでおいてくれたようです。
スープからお肉からお野菜までそろっています。
ポン酢や薬味までそろっているので、
鍋とごはんと卵があればできます。。←非常に助かる?
さっそく作ってみました。
骨付き鶏もどっさり入っています。
初めて食べましたが、スープが美味しく、
モリモリ食べれます。
しめは雑炊。これが絶品でした。
稚加榮という博多の料亭のお鍋でした。
明太子は実家でお取り寄せしていたので、
明太子屋さんだと思っていました。。。
ますます、本場で食べたい♪
